世界の菜食家（ベジタリアン）について
中国では、老子、孔子、達磨大師が菜食だった事は有名です。
インドでは釈迦はもちろんガンジーが有名です。西洋では、古代哲学者ピタゴラス、プラトン、そして天才と言われたレオナルド・ダ・ビンチ、物理学者ニュートン、シェークスピア、思想家ルソー、文豪トルストイ等が著名です。欧米では地球環境破壊や食糧危機等の問題を解決する特効薬としてインテリ層、学者、芸術家、音楽家を中心にベジタリアンのライフスタイルが賞賛される時代になっています。以下に著名なベジタリアンの方々をお知らせします。
※（新聞、ＴＶ、雑誌等の媒体記事、インターネット情報、専門家の情報をまとめていますが、個人の生活の詳細にかかわる事は分かりませんので、必ずしも正しい情報ではない場合もありますのでご了承ください。ここでは様々な分野で活躍する人々の中にベジタリアンのライフスタイルを大切にしている人々が増えているという現状をご理解いただくためにご紹介しています。必要な情報は、ご自身でお確かめ下さい。）
- ポールマッカートニー
- プリンス
- パメラアンダーソン
- スティーブマーティン
- マイケルボルトン
- カールルイス、他 スポーツ有名選手
- アン・ハサウェイ
- ナタリー・ポートマン
- ピーター・セラーズ
- ブルック・シールズ
- ポール・ニューマン
- オリビア・ニュートン・ジョン
- キム・ベイジンガー
- ケイティ・ホームズ
- ケイト・ウィンスレット
- 斉藤由貴
- ジェニファー・コネリー
- ジュード・ロウ
- ジュリア・ロバーツ
- ショーン・キャシディ
- スティーブ・マーティン
- スティーブン・セガール
- ダスティン・ホフフマン
- キャメロン・ディアス
- ダリル・ハンナ
- デミ・ムーア
- トビー・マグワイア
- ドリス・デイ
- ナオミ・ワッツ
- ナスターシャ・キンスキー
- マイケル・Ｊ・フォックス
- リース・ウィザースプーン
- リチャード・ギア
- リブ・タイラー
